RESERVA    CARTA    ENGLISH

CARTA

Una explosión
de sabor y de
color

ENTRANTES

Tiradito de alcachofas 19,5€
Alcachofas confitadas, emulsión de ají amarillo y almendras. Acompañado de tomates cherry, batatas, aguacate asado y aceite de pimentón.

Ceviche de setas 18,5€
Setas shiitake, leche de tigre de mango, menta y lima, aguacate, arándanos y maíz cancha crujiente.

Baos 14,9€
Pan chino al vapor relleno de zanahorias glaseadas, ensalada coleslaw con emulsión de garbanzos y mostaza de zanahoria. — 2 ud

 

Este establecimiento no puede garantizar en todo momento disponer de cambio de billetes de 200€ o 500€. Por favor, si desea hacer uso de este tipo de billetes, consulte previamente la disponibilidad de cambio.

Miso butter onions 14,5€
Cebollitas francesas glaseadas con miso, crema de aguacate, pistachos tostados y brotes de guisantes.

Wild mushroom  15€
Mix de hongos salteados, chips de vegetales, crema de topinambur, y aceite de cilantro.

Super kale salad 14€
Kale, lentejas, boniatos asados, queso de anacardos, granada y flores. Con vinagreta de naranja y limon.

Este establecimiento no puede garantizar en todo momento disponer de cambio de billetes de 200€ o 500€. Por favor, si desea hacer uso de este tipo de billetes, consulte previamente la disponibilidad de cambio.

SUSHI

ROLLS

Tokyo roll 16,6€
Berenjenas marinadas en barbacoa japonesa, col china, cebollino y kanpyō.


Amazonia roll 16,6€
Queso marino de anacardos, chips de plátano macho, aguacate, crema de aji amarillo y negi.


Uramaki dragon 16,6€
Gírgolas empanadas, queso de anacardos y zanahoria. Topping de aguacate, salsa de maracuyá e hilos de patata.

Philadelphia roll 16,6€
Castañas asadas, ricotta de almendras, nueces, peras, mayo de café y lima.

 

Thai roll 16,6€
Uramaki relleno de queso de piña, mango, pepino y cebollino. Salsa de coco, curry verde y crispy rice.

 

PRINCIPALES

Burger doble portobello 18,5€
Doble medallón de portobello y alubias blancas con queso cheddar de zanahoria, salsa MKM, lechuga, tomate y pepinos encurtidos. Servido en pan brioche.
— 2 ud.

Pad thai tempeh 19,5€
Fideos de arroz salteados en salsa picante de anacardos, vegetales, tempeh a la plancha, algas y coles de Bruselas.


Tortellonis  18,9€
Rellenos de ricotta de almendras y guisantes. Judías y bimis a la plancha, frambuesas liofilizadas y pistachos. 


Canelón tikka masala  18,8€
Canelón de espinaca relleno de portobellos y especias indias. Con bechamel de coco y lemon grass.

 

Escalope MK 28€
*SUGERENCIA MUDRÁ*
Escalope de soja, shiitake y semillas con puré de apionabo y zanahoria. Ensalada de brotes – hojas verdes, pepino encurtido y flores. Rabanitos nórdicos y vinagreta de eneldo. (2 personas)

 

Risotto funghi y tartufo 20,5€
Boletus, rebozuelos y trufa negra.

POSTRES

Cheesecake de dulce de leche de coco 8,5€
Galleta de almendras y dátiles, queso de anacardo y dulce de leche de coco.


Explosión de chocolate 8,5€
Brownie húmedo con mousse de chocolate aireado, frambuesas y pistachos.

Salted caramel piña 8,5€
Crema de cacahuete y miso, piña asada, garrapiñada de pistachos y caramelo salado.

BEBIDAS

REFRESCOS 

Agua filtrada con/sin gas 2,5€
Fritz-Kola 3€
Kola/ Sugar free

LIMONADAS & TÉ

Limonada 8€
Flor de hibiscus /
Menta y jengibre/
Pepino & albahaca
Té frío 8€
Melocotón & mango /
Japonés de Yuzu

CERVEZAS

1/3 El Águila 1900 3,9€
1/3 Amstel 0.0 4€
Caña Heineken 3€
Doble Heineken 4€
Doble Águila sin filtrar 4,8 €

VINOS (por copa*)

Barco del Corneta Cucú (2021) 4,75€
Blanco. Verdejo. Castilla y León
Neno (2020) 4,8€
Blanco. Godello. Valdeorras
Vinilo (2019) 4,5€
Tinto. Tempranillo. Rioja
Vi del mas 4,5€
Tinto. Garnacha – Syrah. Do Montasant
Celler comunica foxy lady (2022) 4,5€
Syrah y granacha gris. Montsant

*Para vinos por botella, consulte nuestra
carta de vinos completa.

 

CAFETERÍA

Espresso 2,2€
Espresso doble 2,6€
Americano 2,8€
Cortado 2,4€
Latte 3,5€
Flat white 3,3€
Té 3,5€
Limón griego / Flores & frutas / Oolong gingseng / Té verde/ Manzanilla / Menta poleo
Matcha latte 4,5€
Pink chai latte 4,5€
Chocolate con lavanda 4,75€
Frío o caliente

 

 

CÓCTELES DE AUTOR

Pisco sour 13€
Pisco 1615 Acholado, zumo de limón, sirope, aquafaba y bitter Angostura.


Carioca 12,5€
Cachaça, zumo de lima, sirope de hibiscus, espuma de mandarina.


Espresso Martini  12€
Vodka ketel one, espresso coffe, sirope y borghetti.


La jungla 12€

Ron añejo Matusalem, Campari,
zumo de piña y sirope.


Daiquiri tartufato 13€
Vodka belvedere macerado con pimientos rojos, sirope de arroz, zumo de lima y aceite de trufa y albahaca.

Marco Polo 12€
Vodka Ketel one, lima y zumo de lichi.

 

No tan picante 13€
Tequila Patron reposado, sirope de ají y zumo de limón.


Smoked Tokyo beet 12,5€
Sake, shrub de remolacha y lima.


Herculesssss  12,5€
Vodka Ketel one, sirope de canela, zumo de lima, mango y piña.


Jamaican madness 13€
Mezcal, Aperol spritz, maracuya y sirope

CÓCTELES

CON ALCOHOL

Gin tonic 11€
Ginebra Tanqueray y tónica fever tree.


Aperol Spritz 11€
Aperol, cinzano pro Spritz y soda.


Old fashioned 12€
Bulleit Bourbon, azúcar orgánica y soda.


Negroni 11€
Ginebra Tanqueray, bitter campari y vermouth rosso.

SIN ALCOHOL

Green paradise 8€
Limonada de pepino y albahaca.


Limonada de flor de hibisco 8€
Limonada de té de Jamaica.


Limonada menta y jengibre 8€

Zumo de limón, sirope de jengibre, agua con gas y menta.


Pomelada 8€

Zumo de limon, mix de pomelo y naranja, sirope de tomillo.


Naranja style 10,2€
Zumo de zanahoria – maracuyá y sirope de vainilla.


Piña punch 8,5€
Tanqueray sin alcohol 0.0,zumo de piña y sirope de coco.

VINOS

BLANCOS

Barco del Corneta Cucú (2021) 21,15€
(Verdejo. D.O VT Castilla y León)
Fruta blanca, cítricos y fruta de hueso. Cuerpo redondo y con volumen en boca. Agradable acidez.

Neno (2020) 28€
(Godello. D.O Valdeorras)
Tradicional, aroma afrutado (frutas de hueso), fresco y crujiente.

Valautin (2020) 28,65€
(Albillo Real. D.O Madrid)
Ecológico, tranquilo, amplio con final cremoso.

Tricó (2018) 33,6€
(Albariño. D.O Rias Baixas)
Expresión fresca. Cremoso y untuoso. Presencia de fruta blanca con matices minerales. Bien estructurado y equilibrado. Final largo.

O Morto A’Vía (2019) 51€
(Treixadura. D.O Ribeiro)
Natural, tranquilo, profundo y mineral.

NARANJOS

Puiggròs Impressionant Orange (2021) 29,5€
(100% Garnacha blanca. Cataluña, Pla de Bages)
Ecológico, tranquilo, aromático y fragante.

ROSADOS

Celler comunica foxy lady (2022) 24,5€
(Syrah y granacha gris. Montsant)
Ecólogico, fresco y crujiente.

TINTOS

Vinilo (2019) 19,5€
(Tempranillo. D.O Rioja)
Tradicional, afrutado y jugoso. Final intenso y firme.

Celler Comunica Vi del Mas (2021) 23€
(Garnacha, Syrah. D.O Montsant)
Ecológico, paso carnoso por el paladar, frutos rojos. Final suave pero firme.

Mestizaje (2019) 27€
(Bobal, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Tempranillo. D.O Valencia)
Ecológico, afrutado, fácil y jugoso.

Luberri monje amestoy reserva  (2016)  34€
(Tempranillo ,Cabernet Sauvignon. D.O La Rioja)
16 meses en barrica. Vendimia manual.
Tradicional, tranquilo, intenso y estructurado.

Fuente de los Huertos (2019) 40,5€
(Garnacha. D.O Madrid)
Ecológico, profundo y mineral, aroma licoroso.

SELECCIÓN DE ESPUMANTES Y CAVAS

Clos Lentiscus (2006) 32,6€
(Sumoll Blanc de Noirs Limited Edition)
Rosado ancestral, aromático y fragante. Frutas rojas frescas
y notas herbáceas. Ligero, suave y delicado. Con acidez brillante y final persistente.

Recaredo Familia (2010) 35,3€
(Pinot Noir. D.O Corpinnat)
Elaboración 100% artesanal. De burbuja fina y untuoso en boca. Aromas frescos y sutiles.

Mas Cándi Indomable Brut Nature (2016) 41,85€
(Pinot Noir. D.O Corpinnat)
Elaboración 100% artesanal. De burbuja fina y untuoso en boca. Aromas frescos y sutiles.

Moët Chandon Imperial Brut 95€
(Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier. Champagne)
Franco, de aromas limpios y notable intensidad. Fruta blanca
madura, pastelería, ligeros ahumados y anisados.

ALÉRGENOS

ENTRANTES

Tiradito de alcachofas
Trigo, Frutos secos, Apio
Ceviche de setas
Trigo, Apio
Baos
Trigo, Soja, Frutos secos, Mostaza, Sulfitos
Miso butter onions
Sulfitos, apio, frutos secos, soja.
Wild mushroom
Soja, trigo, frutos secos, sulfitos
Super kale salad
Frutos secos, Apio, Mostaza

SUSHI

Tokyo roll
Trigo, Sésamo, Soja, Sulfitos
Amazonia roll
Trigo,frutos secos, soja, sesamo
Philadelphia roll
Frutos secos, Sulfitos
Uramaki dragon
Trigo, Frutos secos, Sulfitos
Green Thai roll
Frutos secos, Sulfitos

 

PRINCIPALES

Burger doble portobello
Trigo, Frutos secos, Mostaza, Sésamo, Sulfitos
Tortellonis
Trigo, Frutos secos
Pad thai tempeh
Trigo, Apio, Frutos secos, Soja, Sulfitos
Canelón tikka masala
Trigo, Sesamo, Apio
Escalope
Trigo, Soja, Apio, Sésamo, Sulfitos
Risotto trufa
Apio, Sulfitos,

POSTRES

Cheesecake de dulce de leche de coco
Frutos secos
Explosión de chocolate
Frutos secos
Salted caramel piña
Frutos secos, cacahuete, soja, sulfitos